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作品一覧
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日本料理の基礎観念(北大路魯山人)
北大路魯山人は、料理とは単なる食事ではなく、食材の「理」を「料る」行為であると説きます。料理の奥深さを説き、素材の選定から調理法、食器に至るまで、深いこだわりを語り尽くします。その言葉は、まるで料理への情熱と哲学が詰まった珠玉の指南書であり、読者の食に対する意識を大きく変えてくれるでしょう。
人気作品ランキング
作品
著者
〔雨ニモマケズ〕
宮沢 賢治
走れメロス
太宰 治
こころ
夏目 漱石
山月記
中島 敦
羅生門
芥川 竜之介
銀河鉄道の夜
宮沢 賢治
吾輩は猫である
夏目 漱石
夢十夜
夏目 漱石
やまなし
宮沢 賢治
人間失格
太宰 治
駈込み訴え
太宰 治
注文の多い料理店
宮沢 賢治
蜘蛛の糸
芥川 竜之介
檸檬
梶井 基次郎
坊っちゃん
夏目 漱石
ドグラ・マグラ
夢野 久作
草枕
夏目 漱石
方丈記
鴨 長明
よだかの星
宮沢 賢治
『春と修羅』
宮沢 賢治
舞姫
森 鴎外
桜の樹の下には
梶井 基次郎
手袋を買いに
新美 南吉
風の又三郎
宮沢 賢治
高瀬舟
森 鴎外
ごん狐
新美 南吉
智恵子抄
高村 光太郎
土佐日記
紀 貫之
鼻
芥川 竜之介
セメント樽の中の手紙
葉山 嘉樹
斜陽
太宰 治
女生徒
太宰 治
故郷
魯迅
銀河鉄道の夜
宮沢 賢治
地獄変
芥川 竜之介
星めぐりの歌
宮沢 賢治
予感
山川 方夫
オツベルと象
宮沢 賢治
瓶詰地獄
夢野 久作
セロ弾きのゴーシュ
宮沢 賢治
桃太郎
楠山 正雄
トロッコ
芥川 竜之介
遠野物語
柳田 国男
陰翳礼讃
谷崎 潤一郎
杜子春
芥川 竜之介
戦争責任者の問題
伊丹 万作
桃太郎
芥川 竜之介
一握の砂
石川 啄木
人間椅子
江戸川 乱歩
蟹工船
小林 多喜二
河童
芥川 竜之介